凉拌鸡爪里面有油怎么挽救,怎么才能把鸡爪上的油洗掉？
怎么才能把鸡爪上的油洗掉？
怎样才能把鸡爪上的油洗掉？
嗯，如果想要把鸡爪上的油洗掉的话，那你就用点食盐啊，把它反复的搓洗，再用温水都投洗几遍，基本上就会把油鸡爪上的油洗掉了，因为鸡爪上的油不是特别的多，因为本身鸡爪上就是皮和筋和骨头油，不是特别多，你这么洗几遍就干净了
凉菜用油弄后该咋办？
凉菜用油弄糊该咋办？
那你就应该是带个手套嗯，给他办一下，或者是用筷子把它拌匀都是可以的，因为凉菜里头放到辣椒油啊，或者是香油啊，他多少都是会有一些油的，你用筷子多拌几下，基本上也可以把它拌的很均匀的，或者是手戴那种一次性手套也能拌的很均匀頭條萊垍
冷冻鸡爪泡出油来是为什么？
冷冻鸡爪泡出油是因为鸡爪里含有丰富的胶原蛋白，经过烹饪后胶原蛋白得以释放，胶原蛋白在常温下是凝固状态的，所以会结油，只要放置时间不超过一周是可以放心食用的。
如果不喜欢吃这样凝固的鸡爪，也可以用平底锅稍微加热一下等汤汁融化后再吃，只是泡鸡爪毕竟属于一款凉菜。
为什么鸡脚泡出来油？
在烹饪鸡爪子的时候是容易产生油腻的情况，想要让鸡爪子的味道好，需要我们掌握方法才行，首先要重视对鸡爪的清洗工作。因为鸡爪子本身就会有一种土腥味的存在，要想去掉鸡爪子的味道，那么就应该对鸡爪进行漂洗的工作。 鸡爪子的热量是很高的，在每100克的鸡爪子中就有254千卡的热烈存在，所以说我们吃鸡爪子之后是容易摄入比较多的热量，而且还容易因为这样的情况导致发胖的问题产生，是我们吃鸡爪子的时候需要小心的。
泡椒凤爪上有油怎么回事？
做之前先在滚水中淖烫一两分钟，然后把水倒掉，重新加一锅水再加各种香料来煮，熟后捞出过冷水，可以多冲一会，再放泡椒水中浸泡就可以吃了，我做的一点油都没有！
凉拌菜麻油放多了怎么补救？
可以倒出来，毕竟凉拌菜主要是以清淡为主，如果油太多了，不仅仅影响口感，而且对人的身体也不好，不管什么菜，油多都会影响口感。如果不知道放多少油，可以拿个碗来大概量一下，这样子就不会放多，有的凉拌菜也可以 不用放油，不会做的可以做毕竟简单一点的。
为什么我的凉拌鸡爪黏在一起？
凉拌鸡爪过期变质了，不宜再食用
泡椒凤爪有油还能存放吗？
可以的。泡椒凤爪囗味独特，辣中带甜、甜中带咸、咸中带鲜，深受人们的喜爱，其在烧制的过程中向里加入的香油，不影响它的存放。
凉拌鸡爪的制作方法？
好吃的凉拌鸡爪怎么做呢？下面给大家讲解凉拌鸡爪的做法步骤：
食材
鸡爪 9个
生抽 3勺
老抽 半勺
香醋 3勺頭條萊垍
芝麻油 几滴
盐 1克
鸡精 1克
香菜 1棵
葱 2棵
蒜 3瓣
指天椒 3个
香叶 2片
桂皮 1块
八角 2个
红花椒 20粒頭條萊垍
方法/步骤
1、鸡爪9只切除脚尖。
2、冷水放入鸡爪，加八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片。
3、将锅内食材煮沸后上盖，转小火煮十分钟。
4、煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。
5、取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精拌匀调成凉拌汁。
6、蒜切末、指天椒切圈、香菜、葱切成小段。
7、泡好的鸡爪对半切开。
8、放入大碗加入调制好的凉拌汁，放冰箱保鲜一小时以上，中间翻动几次。
9、装盘前再加入蒜末、指天椒、香菜、葱段拌一下。
10、最后装盘，好吃的凉拌鸡爪就做好了。
注意事项
1、鸡爪入锅煮时加入八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片，加入这些辅料有很好的增香去腥作用。
2、鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分钟即可，煮好需要在凉水中泡浸半小时以增加Q弹的口感。頭條萊垍